MENU’ CAPODANNO 2017

Benvenuto in Locanda

Astice, patata e caviale, crema acida all’erba cipollina

Anguilla cotta sulla pelle, wafer di maialino e sugo di crostacei

Cachi, foie gras e castagne

Spaghetti monograno “ Felicetti ” ai ricci di mare, salsa al corallo di astice blu

Trancio di ombrina cotta sulla pelle, cannolo di zucca allo zenzero, funghi e castagne

Suprema di piccione arrostita, coscetta croccante, foie gras, prugne e Banyuls

Mont blanc

Caffè e Piccola pasticceria

Euro 130,00 bevande escluse