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Ristorante Gourmet Locanda di Orta

La saletta intima dal pulito design contemporaneo per poco più di 15 commensali si trova al primo piano della storica Locanda di Orta, la cornice perfetta per momenti speciali.

Linde tovaglie di lino, colori neutri rilassanti, arte contemporanea, e per i più romantici un balconcino in ferro battuto con il suo glicine rigoglioso e un solo tavolo per due con vista sulla piazzetta. Ideale per una proposta di matrimonio o una ricorrenza particolare durante i mesi estivi.

Per il piacere dei veri appassionati del gusto, il Ristorante propone una cucina di sapori freschi e nuovi abbinamenti creativi firmata dallo chef Fabrizio Tesse, insignito della prima Stella Michelin nell’edizione dell’omonima Guida 2015.

Ricerca delle materie prime, un occhio attento al territorio senza mai trascurare le origini liguri, innata passione per l’eccellenza, fanno della cucina di Fabrizio Tesse uno straordinario incontro tra tradizione e sperimentazione.

La ricca carta dei vini, con oltre 600 etichette nazionali ed internazioni, è curata minuziosamente da Sara, impegnata maitre e sommelier che veglia sugli ospiti del ristorante e propone abbinamenti ai piatti scelti con professionalità, autorevolezza e uno spirito di sperimentazione che completa la proposta culinaria di Fabrizio.

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MENU' DEGUSTAZIONE

Menu
Longitudine Latitudine
L 45°N L 08°E

Il nostro Chef Fabrizio propone un menu di 5 portate
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Benvenuto in Locanda
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Capasanta in foglia di verza, crema di topinambur, leggera “ Bagna Càuda” e chips di radici amare
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Lasagnetta di pasta fresca, radicchio tardivo, quartirolo lombardo e salsa al Vin Santo
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Cervo in civet, rape glassate e composta di topinambur
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Pre dessert
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Tiramisù a “ Modo Mio ”
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Piccola pasticceria
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La nostra Sommelier Sara consiglia un abbinamento vini a € 30,00
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In alternativa Menu "Mani libere"
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La nostra Sommelier Sara consiglia un abbinamento vini a € 50,00